Tempo de cogumelos

Chega o Outono e com ele os deliciosos cogumelos silvestres. A chuva que caiu recentemente foi fundamental para fazer despontar este alimento cada vez mais em voga. Desde pequeno que me habituei a degustar alguns espécimes. Não me atrevo a experimentar novidades sem ser acompanhado por quem os conheça bem, pois o perigo espreita a cada fungo que nos aparece pela frente. Bom apetite...

 O alcaide de Vilarinho e Ventozelo, Manuel Garcia com um enorme fungo criado no tronco de um carvalho. Nunca provei, por isso não faço ideia se é bom ou não.

As deliciosas "febras do castanheiro", ou "línguas de vaca". Estas conheço muito bem e aprecio. Guisadas com batatas, dispensam mais acompanhamento.