sábado, 6 de julho de 2013

Concurso de "Raça Mirandesa" em 1869

Celebrizada pela famosa "posta" à mirandesa, que no último quartel do séc. XX fez a fama e a fortuna de algumas casas de pasto do Nordeste Transmontano, esta raça tem um historial rico no concelho de Mogadouro, em particular, e no Planalto Mirandês, em geral.
Em Novembro de 1869 teve lugar mais um concurso (iniciaram-se em 1865), onde, como se pode observar pelo texto do relatório final do mesmo, participaram alguns produtores/criadores oriundos do concelho de Mogadouro.
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Segundo informação colhida no sítio da internet "www.mirandesa.pt", esta raça poderá ser o resultado do cruzamento do tronco Bos Taurus Brachyceros com o tronco Bos Taurus Primigenus, "podendo ainda hoje verificar-se esta diversidade feno-genotípica" (sic).
Confesso-vos que não faço a mínima ideia do que isso possa significar. Mas, de uma coisa tenho a certeza: a raça dá bons e suculentos bifes. Bom apetite...
Foto: Antero Neto.